古早味的鍋燒意麵，在台南可說是道地的美食與常見的飲食習慣😌 鍋燒意麵源自於廣東的「伊府麵」，也稱作「伊麵」，是經典的粵菜主食之一， 據傳有一說法是在古代有一位家僕跌倒，他散落一地的賀壽麵條沾滿了塵土， 家僕因此突發奇想將麵條油炸過，不料卻獲得好評，因此廣為流傳😨 其中「鍋燒」顧名思義是指湯頭料理，「意麵」則是指油炸的麵條； 雖然「伊麵」與「意麵」都是蛋麵， 但是不論炸過與否，或是麵體外觀、烹調方式，都和過去的伊麵相去甚遠😯 其實台灣的意麵發源地是在台南鹽水， 起初福州人在此也開發出特製的方法，故名「福州意麵」😌 其實這款麵體在當時的福州可是沒有的呢！ 而且意麵的相關派系實在是太多～像是鹽水、汕頭、關廟、鱔魚、鍋燒... 不過最經典的，還是加點沙茶與海鮮料理， 吸飽湯汁的麵條再打上一顆蛋，正是大家熟知的鍋燒意麵啦～😇 鍋燒意麵補貨去😋歡迎至官網下單： https://www.hssing.com/main/productdetail.aspx?PID=p0000119&CID=c0000024 若有代工需求也歡迎與我們聯絡：(06)249-6575 #專業代工 #OEM #設計生產 #ODM #華山興 #關廟麵 #您美味又實在的品牌 #五行麵 #鍋燒意麵 #當歸雞絲麵 #刀削麵 #鹽水意麵 #蕎麥麵 #福康麵線 #呷麵 #意麵 #蓮子麵 #蕎麥刀削麵 #三寶瓜瓜麵 #牛蒡刀削麵 #起源故事 #伊麵 #伊府麵 #蛋麵 #汕頭 #鹽水 #關廟 #鍋燒 #鱔魚